池袋のサンシャインあたりですごく有名なラーメン屋さん
味噌ラーメンを池袋で食べるならここでしょ
それが、こちら花田です
何度か、行きましたが、いつも列を作ってます
時間に余裕を持って行きましょう
今回も１４：３０に行ったというのに、
待ちの時間があり
さらに私がラーメンを食べている間も列が、途切れることはありませんでした
ちなみに、すぐ隣の麺処花田さんの系列店、麺屋まるはなはすぐ入れます
美味しかったけど、せっかくなら本場麺処花田を食べたいということでしょうか？
麺処花田の味噌ラーメン
味噌ラーメン ８３０円（野菜増し）
まず、なぜ命がけと書いたか？
それは、昨日たまたま目にしたのですが
ラーメンを作るさい、鉄鍋に野菜や味噌やスープやらを入れて
ラーメンを作っているのですが
その鉄鍋でラーメンの味を作っている人が
めちゃくちゃ味見をするんです
野菜、味噌、測って入れていたら、行列を捌けないわけですよ（予想）
経験と知識で野菜、味噌、スープなどを投入し
最後に味見
鉄鍋で一度で作れるのは、何杯だろう？５〜７ぐらいかな？（予想）
席は、１６席
ずっと行列ができているわけですから、
ひたすら味見です
これは、相当な体力と、塩分摂取が続いているわけです
なので、命がけだなと
そんなラーメン、最高に美味しいです
- 野菜たっぷり味噌ラーメン
- とにかく濃厚
- 麺も歯ごたえがあって
- にんにく、野菜増し無料
- ランチタイム、半ライス無料
卓上に唐辛子の粉末みたいなのがあるのですが、それもうまいです
まろやかにするなら、卓上にあるお酢もおすすめ
お酢を入れてスープを最後まで、飲んじゃいましょう
気遣いも素晴らしい
隣のカップルが
「紙エプロン使いますか？」
と言われていました
私は、言われなかった・・・
まあ、いらないんだけどw
なぜだ？
そのカップルは、二人とも、白いトレーナーのペアルック
なるほど！瞬時にそのトレーナーは、汚せないよね！と判断したわけか！
素晴らしいです
ご馳走様でした
是非、池袋に来たら、麺処花田 いかがだろうか？
お昼頃は、いつも並んでいるので、１４：００以降、狙ってみてはいかがだろうか？
場所 東京都 豊島区 東池袋 1-23-8 東池袋ISKビル 1F