練馬で博多水炊きラーメンという珍しいラーメンを食べれるのをご存知だろうか？
水炊きというと鍋
その製法を基に、ラーメンを作ったものが
「うかんむり」の博多水炊きラーメンなのだそう
博多というととんこつラーメンが有名ですが
このラーメンは豚骨、化学調味料は一切使っておらず
鶏本来の旨みを引き出したものらしい
うかんむりの幻の水炊きラーメン
博多水炊きラーメン ７８０円
なぜ、幻かというと、
営業していないのです！！かれこれ、３回ほど、うかんむりに向かい
店の電気の消えた真っ暗なうかんむりを見て、練馬駅に戻りました
遅い時間に行ってしまったからか？
いろいろ調べた結果、ツイッターにて、理由が判明
ツイッターを確認したところ、「人手不足のために本日の営業は、ありません。」
など、ちょこちょこ休んでいるのです
そして、ちょこちょこ休んでいるときに、私は店を訪ねていたのです
営業のスケジュールや休みの情報は、全てツイッターでお知らせしています
食べログの情報では、不十分だったのです
ツイッター情報を基に、うかんむりに向かい、やっと
水炊きラーメンにありつけました
店内は、とても綺麗で、落ち着いた感じでした。
スープは鶏白湯ラーメンよりあっさりとした味わい、美味しかったです
鶏肉が３種類入っているのも楽しかったです
もも、胸、つくね
それぞれ、個性があり美味しかったです
10月にはじめに向かい、やっと食べれた博多水炊きラーメン
待った甲斐がありました
最後に、お茶づけも頼みました！！スープを最後まで味わえる！！
早く、従業員の補充が完了し、通常営業できるよう願います！！
皆さん、うかんむり向かう際は
一度ツイッターをチェックしてから向かってください！！
場所 東京都 練馬区 豊玉北 6-2-1 ディアマークスキャピタルタワー 1F 102